[인천맛집/송도맛집] 뇨끼 맛집 임파스토(예약방법, 주차)

안녕하세요~~ 

오늘은 이미 너무너무 유명한ㅎㅎ 인천 송도의 '임파스토'를 소개해드리려고 해요!

임파스토는 송도 뇨끼 맛집으로 유명한 곳인데요~ 평일 저녁에도 꽤 예약 손님이 있었고, 6시 조금 넘으니 웨이팅 하더라고요. 그래서 같은 건물에 '마타렐로'라는 분점에 가는 것도 방법입니다~~(사실 마타렐로도 예약 없이는...ㅎ)

저는 맛집 예약 어플인 캐치테이블 이용해서 임파스토 예약을 했는데요~ 예약이 꽉 차있지 않은 경우엔 당일 예약도 가능하니 참고하세용~!!

뇨끼 맛집! 임파스토는 송도 센트럴파크 푸르지오시티 상가 B동에 위치해있습니다. 도보 이용하시면 어렵지 않으실텐데, 차량을 이용하시면 건물 전면에 보이지 않아서 찾아가기 어려우실거예요ㅠㅠ 저도 주차장에 주차하고는 한참 헤맸다는..

차량 이용하시면, 푸르지오시티 오피스텔에 주차하시면 돼요! 저희는 지상에 자리가 있어 주차했고, 주차는 무료 2시간 제공했었습니다. 평일 저녁에 가니 주차 자리가 꽤 있었어요~

차도가 있는 건물 전면이 아니라, 공원과 푸르지오 아트포레가 보이는 건물 후면 1층에 있습니다~ 아래 사진의 블라인드 뒤로 슬며시 아트포레와 공원이 보이시죠??ㅎㅎ 주차장에서도 연결은 되어있지만 건물 밖으로 한 번은 나와야 갈 수 있는 구조입니다! 

저는 예약을 했기 때문에 미리 창가자리와 2인 분량의 물티슈, 커트러리 등이 준비되어있었어요~ 물에 로즈마리가 들어가있죠?  그냥 기분내는 용이겠지 무슨 맛이 나겠어.. 했는데 로즈마리 향이 은은하게 나서 식사 내내 입 안을 정리해주는 기분이 들더라고요~^^

임파스토 대표메뉴인 뇨끼!! 그리고 포르치니 리조또와 봉골레 파스타를 주문했는데요~

가장 먼저 포르치니 리조또가 나왔어요! 트러플 오일과 치즈가 얹어져 나왔습니다~~ 향이 너무 좋더라고요~!!

리조또는 그냥 푹익은 쌀이라기보단 보리쌀처럼 탱글한 식감이 느껴지고, 시간이 지나도 부드러움을 유지하고 있어서 천천히 대화하며 식사해도 맛이 유지되었어요! 뇨끼만 기대했는데, 리조또가 너무 맛있어서 설거지를 해버렸지 뭐예요...(민망)

 

드디어 대망의 뇨끼가 나왔습니다~~ 뇨끼는 감자를 삶아 으깨고 다른 재료를 첨가해 만든 음식인데 보통 크림소스에 곁들여 먹습니다. 예전에 '뇨끼 그깟거 걍 감자 수제비아녀? 함 조져봐?'하고 과감히 집에서 도전해봤는데.. 조져지는 건... 저였습니다... 만들어보니 과정도 진짜 복잡하고 귀찮은게 한두가지가 아니더라고요ㅜㅠㅜ

암튼!! 그 후로 뇨끼 맛집이라면 더 눈에 불을 켜고 다녔는데.. 임파스토의 뇨끼는 제가 먹어본 뇨끼 중 최고의 뇨끼였습니다...ㅠㅠ 겉은 노릇노릇 잘 구워지고, 속은 부드럽고 쫀득해서 크림소스와도 너무 잘 어울렸어요! 리조또도 크림이라 느끼할까 걱정했는데, 제가 전생에 유럽사람이었나 할 정도로 크림소스를 좋아하기도 하고, 무엇보다 리조또와 뇨끼의 크림이 완전히 맛이 달랐어서 딱 좋았습니다. 리조또는 아까 말씀드린대로 트러플 향이 많이 나는 크림이라면 뇨끼는 보통 크림파스타의 크림 맛에 조금 더 깊은 맛이 난다고 할까요? 아무튼 둘 다 시키시는 것 강추합니당!!!!!

 

마지막으로는 봉골뤠 하나~~~~ 가 아니고 봉골레가 나왔어요. 조개가 알이 크고 해감도 잘 되어있었습니다! 저는 보통 파스타를 먹으러 간다! 하면 꼭 봉골레를 시켜보거든요~ 임파스토의 봉골레는 위에 엔초비로 추정되는 가루가 뿌려져있어 해물 맛이 한층 깊었어요. 그런데 아쉬운 점은 제 입맛에는 살짝 짰다는 것 정도~ㅠㅜ

그리고 임파스토는 생면을 사용하기로 유명한데요! 그래서 그런지 봉골레가 나올 때 직원분께서 생면의 식감이 낯설 수 있다고 미리 안내해주시더라고요. 식감이 일반 파스타 면과 엄청 다르진 않았고, 전 오히려 쫄깃한 감이 있어 좋았습니다! 

이렇게 세 음식을 시켜서 둘이.. ㅋㅋㅋㅋ 나눠먹었는데요! 보통 세 개 시키면 딱 좋은데 임파스토는 제 예상보다 양이 많았어서 배불렀어요~~(다 먹긴 먹었쥬..ㅎ 설거지했다능) 사진도 심지어 너~~ 무 배고파서 리조또 떠먹고 안떠먹은 면만 나오게 찍었다는 ㅋㅋㅋㅋ 그랬는데도 배불렀다는 건 양이 적진 않다고 알아두시면 될 것 같아요~~ 그리고 임파스토는 인천 지역화폐인 이음카드 결제가 가능해서 이음카드로 결제했습니다~~!!

식당 규모는 작지만 메뉴가 다양해서 가족들끼리 와도 좋고, 분위기도 너무 좋아서 소개팅 맛집으로도 괜찮을 것 같아요!!ㅎㅎ 송도에서 파스타 드실 일 있으면, 특히 뇨끼!!! 드실 일 있으시면 꼭 임파스토 방문해보세요!

(이 리뷰는 음식 값을 모두 지불하고 작성한 내돈내산 리뷰입니다.)